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郷土料理／おすすめ料理

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  あごちくわ

  鳥取では「あご」と呼ばれているトビウオ。　良質なあご（飛魚）を主原料としたすり身を使用し、香り豊かに焼き上げています。

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  芋煮

  きめの細かさ、コシの強さがある良質な里芋のおいしさをいかし、淡口醤油、みりんで味を調えるのが、伝承です。

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  地産野菜

  鳥取県大山周辺の地元農家の方々が心をこめて収穫した野菜を、季節により美味しいものを選んでおります。

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  大山ハム

  手間を惜しまず作られた大山ハムの風味豊かなベーコン・ウインナーをお楽しみください。（※日替わりでご用意）

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  宍道湖しじみ味噌汁

  漁獲高全国1位を誇る「宍道湖産大和しじみ」。自然の旨みが”ギュッ”と凝縮された、しじみの味噌汁の旨さを実感してください。

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  安来産きぬむすめ

  ご飯の食味、特に白さとツヤに優れ、その食味はコシヒカリにも引けをとらない美味しいお米です。